ドゥトゥム チュンジョンノの熟成サムギョプサル炭火焼き
CHUNGJEONGNO · AGED KOREAN BBQ

時間と火が仕上げる肉本来の味

21日間交差熟成したサムギョプサルとモクサルを江原道の炭火で直火焼き。忠正路駅3分・ソウル駅8分の熟成焼肉店です。

ドゥトゥム チュンジョンノの21日熟成サムギョプサル
01 · STORY

21日間の待ち時間が生む、忘れられないひと切れ

肉本来の風味は、妥協のない手間と待つ時間から生まれます。ドゥトゥム チュンジョンノでは最高のひと切れのために、ドライとウェットを組み合わせた21日間の精密な交差熟成を行います。長い時間をかけて凝縮された深い旨みとやわらかな肉質に、江原道産オーク炭の強い直火を加え、外はカリッと、中は肉汁たっぷりに焼き上げます。口いっぱいに広がる炭の香りと風味、「人生最高の肉」の感動をお届けします。

国産プレミアム原肉と江原道の炭、特製大根の和え物
02 · INGREDIENTS

正直な原肉と純粋な火、心を込めた付け合わせ

焼肉店の基本は、原肉の正直さと火の純粋さで決まります。国産最高級のプレミアム原肉だけを厳選し、強い火力と奥深い香りをまとわせる江原道産オーク炭のみを使用。付け合わせにも真心を込め、脂をさっぱり切ってくれる甘辛い特製シグネチャー大根の和え物、炊きたてでツヤと甘みのある国産新米ごはんで、最も調和のとれた一膳を完成させます。

忠正路駅近くのドゥトゥム チュンジョンノの店内
03 · FEATURE

忠正路駅3分・ソウル駅8分、都心のグルメ空間

忠正路駅5番出口から徒歩3分、ソウル駅から徒歩8分。大切な人といつでも気軽に立ち寄れる都心の空間です。近隣のオフィスワーカーや地元の方々に長年「本物の名店」として愛され、ランチから会食まで、くつろげる空間でボリュームたっぷりの特別なひとときをお届けします。

REVIEW

お客様の声

世界中からお越しいただいたお客様のリアルな口コミをご覧ください。

★★★★★アメリカ

Been here last 2022 and came back to Korea in 2025 and this is still on our list. It's still the best samgyeopsal for us! The smokey grilled taste is there. The cut is perfect. The meat is tender. Also tried their fried rice and it's also worth a try! The servers are also accommodating

M******* V
★★★★★韓国

정말 유명한 고깃집. 매번 긴 웨이팅 때문에 포기하고 있다가 혹시나 하고 갔다 웨이팅 없이 운 좋게 입성. 목살 삼겹 2인분씩 주문. 먼저 구워주시는 목살은 먹자마자 감탄만 나오는 맛. 단박에 이 집이 유명한 이유가 있구나를 알 수 있는 맛. 거기에 다 구워주시니 편하게 먹기만 하면 되는 행복!! 추가 고기를 무조건 시켜야 되는 맛집. 고추장찌개랑 볶음밥 후식까지 완벽!! 밑반찬으로 나오는 대파무침은 몇 번을 리필할 정도로 훌륭. 또 한번은 꼭 다시 가고 싶은 집

S***** C**
★★★★★日本

分厚いドライエイジングのお肉がとても美味しかったです。店員さんが最後まで丁寧に焼いてくださるので、一番美味しい状態で食べられました。炭火の香りがお肉によく合っていて、付け合わせの種類も豊富なのでいろいろな食べ方を楽しめます。最後に食べた冷麺もさっぱりしていて、お肉との相性が抜群でした。また韓国に来たらぜひ訪れたいお店です!

J*
★★★★★台湾

很在地的韓國烤肉,幾乎都是韓國人!大醬湯很濃郁超好喝的!超開胃🤤,冷面也超好吃!麵很Q…有店員幫忙烤肉,但沒有菜包,快6點來的,就已經2/3客滿了!生意超好

c*** w**
★★★★★韓国

숙성 돼지고기(목살/삼겹살) 숯불구이 음식점으로는 두말할 필요없이 국내 탑티어. 육질 좋은 고기를 종업원들이 먹기 좋은 상태로 구워서 제공해줌. 밑반찬으로 나오는 절임이나 무침도 훌륭.

김*규
★★★★★日本

3人で17:00過ぎに伺いましたがほぼ満席でした。モクサル×2、サムギョプサル×1、水冷麺、ビール×2、チャミスルで75,000Wの明朗会計。最初の一口のモクサルで感激。岩塩とワサビでさっぱりといただきました。今までで一番の美味さかと思います。また伺いたいお店です。

J****** A
★★★★★台湾

很煩,好吃到不行,好吃到忘記拍照。他的這個泡菜真的是我跟朋友一致認為這間店有名的原因🫶

陳*華
★★★★★日本

塩とわさびで食べるタイプ。肩ロースと豚バラ頼みました。肩ロースは2人前から。豚バラよりあっさりしてておすすめ!エリンギ1本付いてきました。チシャナやエゴマと野菜モリモリ食べるタイプとは違いますが、これはこれで美味しすぎる!店員さんが全てやってくれます。美味しい豚を食べるだけですー

H****
★★★★★韓国

식당 이름 그대로 두툼한 고기구이집입니다. 숙성된 고기에 좋은 숯에 종업원분이 다 구워주시기 때문에 기나긴 웨이팅 말고는 흠잡을 곳이 없습니다. 삼겹살은 비계 비율이 딱 좋고 목살은 육질이 가득하고 풍미가 좋습니다. 개인적으로는 멜젓에 푹 담근 목살에 굵은 소금을 올리고 백김치를 올려 먹는 조합이 가장 좋았습니다

D**** B***
★★★★★日本

熟成肉の旨みが最高に強いお店でした。コチュジャンチゲも最高でした。かなりレベルの高いレストランでした。

H H
★★★★★日本

夜遅くまで空いてる店を探して22時頃に伺いましたが席は半分以上は埋まってました。店員さんは若い人が多く元気で気さくでメニューも丁寧に教えてくれます。お肉は焼いてくれます。付け合わせでいろんなキムチも出てきます。料理も雰囲気も満足でした。

北*建*
★★★★★アメリカ

Been here last 2022 and came back to Korea in 2025 and this is still on our list. It's still the best samgyeopsal for us! The smokey grilled taste is there. The cut is perfect. The meat is tender. Also tried their fried rice and it's also worth a try! The servers are also accommodating

M******* V
★★★★★韓国

정말 유명한 고깃집. 매번 긴 웨이팅 때문에 포기하고 있다가 혹시나 하고 갔다 웨이팅 없이 운 좋게 입성. 목살 삼겹 2인분씩 주문. 먼저 구워주시는 목살은 먹자마자 감탄만 나오는 맛. 단박에 이 집이 유명한 이유가 있구나를 알 수 있는 맛. 거기에 다 구워주시니 편하게 먹기만 하면 되는 행복!! 추가 고기를 무조건 시켜야 되는 맛집. 고추장찌개랑 볶음밥 후식까지 완벽!! 밑반찬으로 나오는 대파무침은 몇 번을 리필할 정도로 훌륭. 또 한번은 꼭 다시 가고 싶은 집

S***** C**
★★★★★日本

分厚いドライエイジングのお肉がとても美味しかったです。店員さんが最後まで丁寧に焼いてくださるので、一番美味しい状態で食べられました。炭火の香りがお肉によく合っていて、付け合わせの種類も豊富なのでいろいろな食べ方を楽しめます。最後に食べた冷麺もさっぱりしていて、お肉との相性が抜群でした。また韓国に来たらぜひ訪れたいお店です!

J*
★★★★★台湾

很在地的韓國烤肉,幾乎都是韓國人!大醬湯很濃郁超好喝的!超開胃🤤,冷面也超好吃!麵很Q…有店員幫忙烤肉,但沒有菜包,快6點來的,就已經2/3客滿了!生意超好

c*** w**
★★★★★韓国

숙성 돼지고기(목살/삼겹살) 숯불구이 음식점으로는 두말할 필요없이 국내 탑티어. 육질 좋은 고기를 종업원들이 먹기 좋은 상태로 구워서 제공해줌. 밑반찬으로 나오는 절임이나 무침도 훌륭.

김*규
★★★★★日本

3人で17:00過ぎに伺いましたがほぼ満席でした。モクサル×2、サムギョプサル×1、水冷麺、ビール×2、チャミスルで75,000Wの明朗会計。最初の一口のモクサルで感激。岩塩とワサビでさっぱりといただきました。今までで一番の美味さかと思います。また伺いたいお店です。

J****** A
★★★★★台湾

很煩,好吃到不行,好吃到忘記拍照。他的這個泡菜真的是我跟朋友一致認為這間店有名的原因🫶

陳*華
★★★★★日本

塩とわさびで食べるタイプ。肩ロースと豚バラ頼みました。肩ロースは2人前から。豚バラよりあっさりしてておすすめ!エリンギ1本付いてきました。チシャナやエゴマと野菜モリモリ食べるタイプとは違いますが、これはこれで美味しすぎる!店員さんが全てやってくれます。美味しい豚を食べるだけですー

H****
★★★★★韓国

식당 이름 그대로 두툼한 고기구이집입니다. 숙성된 고기에 좋은 숯에 종업원분이 다 구워주시기 때문에 기나긴 웨이팅 말고는 흠잡을 곳이 없습니다. 삼겹살은 비계 비율이 딱 좋고 목살은 육질이 가득하고 풍미가 좋습니다. 개인적으로는 멜젓에 푹 담근 목살에 굵은 소금을 올리고 백김치를 올려 먹는 조합이 가장 좋았습니다

D**** B***
★★★★★日本

熟成肉の旨みが最高に強いお店でした。コチュジャンチゲも最高でした。かなりレベルの高いレストランでした。

H H
★★★★★日本

夜遅くまで空いてる店を探して22時頃に伺いましたが席は半分以上は埋まってました。店員さんは若い人が多く元気で気さくでメニューも丁寧に教えてくれます。お肉は焼いてくれます。付け合わせでいろんなキムチも出てきます。料理も雰囲気も満足でした。

北*建*
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場所・営業時間

住所
ソウル特別市 中区 中林路 10 1階
営業時間
毎日 12:00〜22:00(ブレイクタイム 16:00〜17:00、ラストオーダー 21:00)
電話
+82-2-392-8592

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